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Dietetica cinese: archivio degli alimenti
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Alimento
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Sapore
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Energia
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Azione
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Aglio
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Aspro | Tiepida | Guarisce le malattie polmonari |
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Rimuove i residui intestinali | ||
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Apre il passaggio dei sensi | ||
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Agnello
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Dolce, amaro | Estremamente calda | Benefica il Qi |
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Riscalda Jiao medio, | ||
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Tonifica il Vuoto | ||
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da tono allo Yang | ||
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Albume
d'uovo
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Dolce | Fresca | Umidifica il Polmone |
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Neutralizza i tossici | ||
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Elimina il Calore | ||
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Anguilla
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Neutra | Rafforza il Rene | |
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Azione vermicida nei confronti di ogni tipo di parassiti | ||
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Afrodisiaca | ||
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Asparagi
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Amaro | promuove l diuresi | |
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elimina i parassiti | ||
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nutre la pelle | ||
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rimuove il freddo e il caldo | ||
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umidifica la secchezza dei polmoni | ||
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Promuove l'acqua dei Reni | ||
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Asparago
cinese
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Amaro, dolce | Fredda | Umidifica i Polmoni e tratta la tosse secca |
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Diuretico | ||
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Riduce la pressione del sangue e dilata i vasi sanguigni | ||
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Avena
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Salato | Neutra (un po' fresca) | Fa scendere l'energia |
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Favorisce la digestione | ||
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Arresta la diarrea | ||
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Fa sudare | ||
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Elimina
l'umiditą Elimina l'umiditą |
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Fortifica i tendini emigliora la forza | ||
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Azuki
(rosso)
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Dolce, acido | Neutra | Disintossica ed aiuta l'evacuazione del pus |
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Disperde la stasi di sangue | ||
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Elimina l'umiditą calore dagli organi | ||
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Induce la diuresi | ||
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Barbabietola
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Dolce | Apre il torace e fa scendere l'energia | |
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Favorisce l'evacuazione dal basso | ||
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Promuove il mestruo | ||
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Burro
di capra o pecora
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Leggermente tiepida | ||
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Burro
di latte di mucca
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Rinfrescante | Tonico dei cinque organi e degli intestini | |
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Calamaro
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Salato | Leggermente tiepida | Nutre le ossa |
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Emostatico e antiacido con azione astringente | ||
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Carne
bovina
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Dolce | Neutra | Rafforza la Milza e lo Stomaco |
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tonifica l'Energia ed il Sangue | ||
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Carne
d'anatra
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Dolce Salato | Neutra (fredda) | Tratta i sintomi di calore della pelle |
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Fravorisce la circolazione deiliquidi | ||
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Tonifica ed umidifica il Polmone | ||
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Carne
di cavallo
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Piccante, amaro (dolce acido) | Fredda | Rafforza l'apparato tendino muscolare |
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Elimina il calore | ||
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Tratta la diarrea da calore fa circolare l'energia | ||
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Giova alla colonna | ||
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Carne
di cervo
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Dolce | Tiepida | Rafforza gli organi |
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Tonifica e migliora la circolazione del sangue | ||
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Riscalda il corpo | ||
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Carne
di Coniglio o di lepre
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Fresca (fredda) | Tonifica la Milza e lo Stomaco | |
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Aiuta il Qi | ||
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Raffredda il calore nel sangue ed elimina le tossine | ||
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Carne
di Fagiano
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Dolce, acido | Tiepida | Tonifica l'energia |
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Migliora il funzionamento di Milza e Stomaco | ||
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Carne
di pollo
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Dolce (dolce salato) | Tiepida (neutra) | Tonifica l'Energia |
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Riscalda la Milza e lo Stomaco | ||
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Stimola la produzione di midollo | ||
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Carne
d'oca
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Dolce | Neutra | Tonifica il deficit d'Energia |
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Giova allo Stomaco | ||
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Carne
ovina (capra e pecora)
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Dolce, amaro | Tiepida (calda) | Riscalda Milza Stomaco e Reni |
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Tonifica il Qi | ||
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riscalda gli organi interni | ||
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Carne
suina
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Dolce, salato | Neutra | Stimola la produzione dei liquidi corporei |
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Carota
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Dolce, aspro | Leggermente tiepida | digestiva |
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buona per i cinque visceri | ||
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aumenta l'appetito | ||
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tonifica il Jao medio | ||
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regola lo stomaco e l'intestino | ||
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Benefica petto e diaframma | ||
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Dolce, un po' piccante | Muove l'energia e migliora la digestione | |
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Tonifica la Milza | ||
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Carpa
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Dolce | Neutra | Favorisce la lattazione e calma i movimenti del feto |
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Calam la tosse regolando l'inspirazione e la l'espirazione | ||
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Favorisce la circolazione dei liquidi | ||
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Cavolo
(tutte le varietą)
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Nutre il midollo ed il cervello | ||
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Elimina il calore | ||
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Rimuove le mucositą | ||
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Armonizza gli organi ed i visceri | ||
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Produce liquidi e nutre lo Stomaco | ||
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Cetriolo
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Fredda | Elimina il calore e tratta la sete | |
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Migliora la diuresi e disintossica | ||
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Tonifica i liquidi e lo Yin | ||
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Fredda, leggermente tossico | Toglie il caldo | |
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allevia la sete | ||
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previene la secchezza | ||
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facilita i passaggi dell'acqua | ||
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Chiocciola
di campo
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Molto fredda | Elimina il calore dell'estate | |
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Calma la sete | ||
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Favorisce la defecazione e la minzione | ||
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Cipollina
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Aspro | Neutra | attiva il sangue |
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Cipollina
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Aspro | Neutra | contrasta il caldo ed il freddo |
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armonizza il Jao medio | ||
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rimuove il catarro | ||
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Causa la sudorazione | ||
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Cozza
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Salato | Tiepida | Nutre il Sangue |
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Rafforza fegato e Rene | ||
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Giova al Jing | ||
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Crescione
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Aspro | Fredda | Elimina il caldo del sangue |
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ferma emorragie | ||
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facilita la rimozione del catarro | ||
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Dolce | Fresca | Favorisce la diuresi |
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Umidifica il Polmone e calma la tosse secca | ||
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Purifica il calore e tratta la sete | ||
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Fava
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Dolce, leggermente piccante | Neutra | Rafforza la Milza e favorisce la digestione |
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Giova a tutti gli organi | ||
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Favorisce la diuresi | ||
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Fave
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Dolce, leggermente aspro | Tonifica stomaco e milza | |
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ferma la diarrea | ||
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armonizza il Jao medio | ||
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facilita la diuresi | ||
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Fegato
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Benefica Fegato e Reni | ||
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Fegato
di Manzo
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Dolce | Neutra | Azione sul Fegato e sugli occhi, tonifica il fegato e giova alla vista |
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Favorisce la formazione di sangue | ||
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Formaggi
di mucca
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Dolce, acido | Producono liquidi corporei e trattano la secchezza | |
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Frumento
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Dolce | Fresco (leggermente freddo) | Calma il cuore e la mente |
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Umidifica, tratta la sete e la secchezza | ||
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Tonifica e consolida i muscoli, migliora la forza | ||
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Favorisce la diuresi | ||
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Funghi
(morbidi)
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Neutra | Risvegliano l'appetito | |
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contrastano i sintomi da vento | ||
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guariscono l'incontinenza urinaria | ||
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tonifica l'energia | ||
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Gallina
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Tiepida | Rimuove il vento | |
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Riscalda il Jiao medio | ||
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Tonifica il Xue | ||
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Gamberetto
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Elimina le mucositą | ||
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Tonifica lo Yang del Rene | ||
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Stimola la produzione di latte | ||
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Germogli
di Soia
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Fredda | Neutralizzano le tossine dell'alcool e del calore | |
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Granchio
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Salato | Elimina il ristagno ed i coaguli di sangue | |
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Attiva la circolazione | ||
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Rafforza i legamenti ed i muscoli | ||
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Purifica il Calore | ||
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Favorisce la guarigione di distorsioni e fratture | ||
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Tratta i sintomi di calore | ||
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Grano
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Dolce | aumenta diuresi | |
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sopisce il calore | ||
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nutre l'energia del Fegato | ||
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Grano
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Dolce | Fredda | Tonico per il Cuore |
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Latte
di capra o di pecora
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Tiepida | tratta il deficit di liquidi dell'Intestino Crasso | |
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Umidifica lo Stomaco | ||
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Latte
di Mucca
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Leggermente rinfrescante | antipiretico | |
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nutre il cervello ed il Polmone | ||
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calma la sete | ||
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rende morbida la pelle | ||
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Tonico delle Energie del corpo | ||
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Lattuga
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Amaro | Fredda | rilassa petto e diaframma |
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apre la congestione di energia | ||
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apre i canali bloccati | ||
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Tonifica tendini e ossa | ||
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buono per i cinque visceri | ||
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Dolce, amaro | Fresca | Favorisce la lattazione |
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Elimina il calore attraverso le urine | ||
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Armonizza l'energia specie nel torace | ||
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Elimina il calore e risolve le mucositą | ||
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Lumaca
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Salato | Fredda | Favorisce la circolazione dell'acqua e tratta gli edemi |
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Disperde il calore e le tossine | ||
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Maiale
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Aspro | Tonifica il Vuoto | |
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umidifica la pelle | ||
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