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Nell'anno accademico 2014/15 ScuolaTao propone anche nella sede di Milano il corso di alimentazione energetica secondo la medicina cinese.

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Dietetica cinese: archivio degli alimenti

 

Alimento
Sapore
Energia
Azione
Aglio
Aspro Tiepida Guarisce le malattie polmonari
Rimuove i residui intestinali
Apre il passaggio dei sensi
Agnello
Dolce, amaro Estremamente calda Benefica il Qi
Riscalda Jiao medio,
Tonifica il Vuoto
da tono allo Yang
Albume d'uovo
Dolce Fresca Umidifica il Polmone
Neutralizza i tossici
Elimina il Calore
Anguilla
Neutra Rafforza il Rene
Azione vermicida nei confronti di ogni tipo di parassiti
Afrodisiaca
Asparagi
Amaro promuove l diuresi
elimina i parassiti
nutre la pelle
rimuove il freddo e il caldo
umidifica la secchezza dei polmoni
Promuove l'acqua dei Reni
Asparago cinese
Amaro, dolce Fredda Umidifica i Polmoni e tratta la tosse secca
Diuretico
Riduce la pressione del sangue e dilata i vasi sanguigni
Avena
Salato Neutra (un po' fresca) Fa scendere l'energia
Favorisce la digestione
Arresta la diarrea
Fa sudare
Elimina l'umidità
Elimina l'umidità
Fortifica i tendini emigliora la forza
Azuki (rosso)
Dolce, acido Neutra Disintossica ed aiuta l'evacuazione del pus
Disperde la stasi di sangue
Elimina l'umidità calore dagli organi
Induce la diuresi
Barbabietola
Dolce Apre il torace e fa scendere l'energia
Favorisce l'evacuazione dal basso
Promuove il mestruo
Burro di capra o pecora
Leggermente tiepida
Burro di latte di mucca
Rinfrescante Tonico dei cinque organi e degli intestini
Calamaro
Salato Leggermente tiepida Nutre le ossa
Emostatico e antiacido con azione astringente
Carne bovina
Dolce Neutra Rafforza la Milza e lo Stomaco
tonifica l'Energia ed il Sangue
Carne d'anatra
Dolce Salato Neutra (fredda) Tratta i sintomi di calore della pelle
Fravorisce la circolazione deiliquidi
Tonifica ed umidifica il Polmone
Carne di cavallo
Piccante, amaro (dolce acido) Fredda Rafforza l'apparato tendino muscolare
Elimina il calore
Tratta la diarrea da calore fa circolare l'energia
Giova alla colonna
Carne di cervo
Dolce Tiepida Rafforza gli organi
Tonifica e migliora la circolazione del sangue
Riscalda il corpo
Carne di Coniglio o di lepre
Fresca (fredda) Tonifica la Milza e lo Stomaco
Aiuta il Qi
Raffredda il calore nel sangue ed elimina le tossine
Carne di Fagiano
Dolce, acido Tiepida Tonifica l'energia
Migliora il funzionamento di Milza e Stomaco
Carne di pollo
Dolce (dolce salato) Tiepida (neutra) Tonifica l'Energia
Riscalda la Milza e lo Stomaco
Stimola la produzione di midollo
Carne d'oca
Dolce Neutra Tonifica il deficit d'Energia
Giova allo Stomaco
Carne ovina (capra e pecora)
Dolce, amaro Tiepida (calda) Riscalda Milza Stomaco e Reni
Tonifica il Qi
riscalda gli organi interni
Carne suina
Dolce, salato Neutra Stimola la produzione dei liquidi corporei
Carota
Dolce, aspro Leggermente tiepida digestiva
buona per i cinque visceri
aumenta l'appetito
tonifica il Jao medio
regola lo stomaco e l'intestino
Benefica petto e diaframma
Dolce, un po' piccante Muove l'energia e migliora la digestione
Tonifica la Milza
Carpa
Dolce Neutra Favorisce la lattazione e calma i movimenti del feto
Calam la tosse regolando l'inspirazione e la l'espirazione
Favorisce la circolazione dei liquidi
Cavolo (tutte le varietà)
Nutre il midollo ed il cervello
Elimina il calore
Rimuove le mucosità
Armonizza gli organi ed i visceri
Produce liquidi e nutre lo Stomaco
Cetriolo
Fredda Elimina il calore e tratta la sete
Migliora la diuresi e disintossica
Tonifica i liquidi e lo Yin
Fredda, leggermente tossico Toglie il caldo
allevia la sete
previene la secchezza
facilita i passaggi dell'acqua
Chiocciola di campo
Molto fredda Elimina il calore dell'estate
Calma la sete
Favorisce la defecazione e la minzione
Cipollina
Aspro Neutra attiva il sangue
Cipollina
Aspro Neutra contrasta il caldo ed il freddo
armonizza il Jao medio
rimuove il catarro
Causa la sudorazione
Cozza
Salato Tiepida Nutre il Sangue
Rafforza fegato e Rene
Giova al Jing
Crescione
Aspro Fredda Elimina il caldo del sangue
ferma emorragie
facilita la rimozione del catarro
Dolce Fresca Favorisce la diuresi
Umidifica il Polmone e calma la tosse secca
Purifica il calore e tratta la sete
Fava
Dolce, leggermente piccante Neutra Rafforza la Milza e favorisce la digestione
Giova a tutti gli organi
Favorisce la diuresi
Fave
Dolce, leggermente aspro Tonifica stomaco e milza
ferma la diarrea
armonizza il Jao medio
facilita la diuresi
Fegato
Benefica Fegato e Reni
Fegato di Manzo
Dolce Neutra Azione sul Fegato e sugli occhi, tonifica il fegato e giova alla vista
Favorisce la formazione di sangue
Formaggi di mucca
Dolce, acido Producono liquidi corporei e trattano la secchezza
Frumento
Dolce Fresco (leggermente freddo) Calma il cuore e la mente
Umidifica, tratta la sete e la secchezza
Tonifica e consolida i muscoli, migliora la forza
Favorisce la diuresi
Funghi (morbidi)
Neutra Risvegliano l'appetito
contrastano i sintomi da vento
guariscono l'incontinenza urinaria
tonifica l'energia
Gallina
Tiepida Rimuove il vento
Riscalda il Jiao medio
Tonifica il Xue
Gamberetto
Elimina le mucosità
Tonifica lo Yang del Rene
Stimola la produzione di latte
Germogli di Soia
Fredda Neutralizzano le tossine dell'alcool e del calore
Granchio
Salato Elimina il ristagno ed i coaguli di sangue
Attiva la circolazione
Rafforza i legamenti ed i muscoli
Purifica il Calore
Favorisce la guarigione di distorsioni e fratture
Tratta i sintomi di calore
Grano
Dolce aumenta diuresi
sopisce il calore
nutre l'energia del Fegato
Grano
Dolce Fredda Tonico per il Cuore
Latte di capra o di pecora
Tiepida tratta il deficit di liquidi dell'Intestino Crasso
Umidifica lo Stomaco
Latte di Mucca
Leggermente rinfrescante antipiretico
nutre il cervello ed il Polmone
calma la sete
rende morbida la pelle
Tonico delle Energie del corpo
Lattuga
Amaro Fredda rilassa petto e diaframma
apre la congestione di energia
apre i canali bloccati
Tonifica tendini e ossa
buono per i cinque visceri
Dolce, amaro Fresca Favorisce la lattazione
Elimina il calore attraverso le urine
Armonizza l'energia specie nel torace
Elimina il calore e risolve le mucosità
Lumaca
Salato Fredda Favorisce la circolazione dell'acqua e tratta gli edemi
Disperde il calore e le tossine
Maiale
Aspro Tonifica il Vuoto
umidifica la pelle
produce fluidi
Contrasta il calore-veleno
Tonifica Yin dei Reni
umidifica e lubrifica intestini e stomaco
Mais
Dolce Neutra Tratta il cuore e le debolezze sessuali
Regola le funzioni digestive e stimola l'appetito
Abbassa la pressione del sangue
Abbassa la glicemia
Diuretico
Manzo
Tiepida Calma il Jiao medio
Benefica il Qi
Melanzana
Fredda guarisce il gonfiore allevia dolore
Disperde i grumi di sangue
contrasta il freddo e il calore
arresta emorragie
Fresca Elimina calore e tossine dal corpo
Tratta i sanguinamenti da calore
Migliora la circolazione del sangue
Effetto antagico su tutti i ristagni
Midollo di maiale
Nutre lo Yin e calma i dolori alla colonna
Miglio
Dolce Neutro Tratta la sete
Rinfresca
Tonifica l'energia del corpo e la funzione digestiva
Salato Leggermente fredda Toglie il calore
tonifica Milza e Reni
rimuove il calore da Stomaco e Milza
tratta l'avvelenamento
Orzo
Dolce, salato Fresca Rinfresca e facilita la diuresi
Armonizza la funzione digestiva
Tratta il ristagno degli alimenti
Salato Tiepida, fredda rimuove il calore
raffredda lo Xue
Regola il Jiao medio
Patata
Dolce Neutra Tonifica Stomaco e Milza
Elimina il calore specie della pelle
Rafforza un po' l'energia
rinforza milza e stomaco
rinforza il rene Yin
Tonifica il vuoto
benefica per il Qi
Patata dolce
Rinfrescae regola il Sangue
nutre i cinque visceri
benefica i polmoni
Favorisce il parto
Attiva il transito gastrointestinale
Tonifica Milza e Stomaco
Tonifica il vuoto di Qi
riscalda lo stomaco
agisce come stomatico
da tono alla milza
Pesce persico
Neutra, leggermente tossico Nutre il sangue
Tonifica le energie
Giova alle ossa e ai tendini
Armonizza lo Stomaco e gli intestini
Cura gli edemi
Pescecane
Dolce, salato Neutra Tonifica i cinque organi
Umidifica e nutre lo Yin
Piccione
Salato Rafforza i Reni e tonifica l'Energia
Piede di Maiale
Dolce, salato Tonifica il sangue e ne migliora la circolazione
Promuove la lattazione insufficiente a causa di un vuoto di sangue
Piselli
Dolce regola la Rong qi ,il Wei qi, il Jao medio
portano l'energia in basso
trattano il caldo e il freddo
buono per l'intestino tenue
Alleviano la sete
Pisello
Neutralizza le tossina
Scioglie i gonfiori e gli ascessi
Diuretico
Giova alle funzioni digestive e stimola la discesa
Armonizza energie e sangue
Pomodoro
Dolce, un po' acido Fredda Stimola l'appetito negli anoressici
Migliora la digestione ed accelera il transito gastrointestinale
Tonifica lo Yin di Milza
Tratta il deficit di liquidi da calore esterno o da deficit di yin
Calma la sete
Pomodoro
Dolce, un po' acido Fredda Stimola la produzione di liquidi
Porri
Aspro Tiepida attiva il sangue
riduce il gonfiore
Rimuove i coaguli
buoni per vuoto e freddo
Quaglia
Dolce (piccante) Neura Rafforza i tendini e le ossa
Tratta la diarrea e a dissenteria con muco
Rafforza la digestione e l'energia
Tonifica gli organi
Rana esculenta
Dolce Fredda Diuretica
Tonifica
Ravanello
Aspro, dolce Tiepida trasforma i Tan
toglie il calore
agisce su St, Lv, Sp, Si
Dissolve i coaguli di energia
Ravanello (e rapa cinese)
Dolce, piccante Fresca Rimuove la sensazione di oppressione al torace
Umidifica e tonifica la gola
Elimina il ristagno di cibo
Fa scendere l'energia e risolve le mucosità
Rene di manzo
Dolce Tiepida Rafforza l'attività funzionale del Rene
Giova al Jing
Riso duro (jingmi)
Neutra Regola la circolazione e la produzione di liquidi
Migliora la respirazione
Armonizza lo Stomaco e rafforza l'energia vitale
Calma l'ansietà
Favorisce la minzione
Riso glutinoso (Nuomi)
Tiepida Indicato in gravidanza per minacce d'aborto da freddo interno
Riscalda un po' e no s timola la diuresi
Riso integrale
Nutre e rafforza
Saggina
Dolce astringente Tonifica lo Stomaco e l'energia vitale
Algie reumatiche migranti
Sedano
Dolce Fredda Rinforza lo stomaco
calma l'energia del fegato
protegge i meridiani ed i vasi
distende stomaco ed intestino
scioglie i grumi
Dolce (un po' amaro) Fresca Elima il calore e l'umidità del Jiao inferiore
Calma lo Yang del fegato e raffredda il sangue
Segale
Amaro Neutra Tratta gli edemi
Stimola la diuresi
Usata nelle emorragie post partum e nell'emicrania
Elimina l'umidità che ristagna nei mescoli e nelle articolazioni
Seppia
Salato Neutra (leggermente tiepida) Tonifica la costituzione
Giova alla vista
Stimola i nervi
Sogliola
Dolce, insipido Neutra, leggermente tossico Giova alla respirazione e la vitalità
Tonifica i soggetti deboli
Soia verde
Fredda Migliora la funzione digestiva
Regola la circolazione dei liquidi
Soia verde
Dolce, insipido Fredda Sostiene l'energia vitale e nutre il sangue
Riduce la sensazione di calore nel corpo e lo disintossica
Soya nera
Dolce Neutra Rimuove il vento ed il calore
Soya rossa
Dolce, leggermente amaro Trasforma l'umidità
Soya verde
Dolce Fredda Rimuove il calore e umidifica la pelle
armonizza la milza
Spinaci
regola Jiao medio
fa scendere il Qi
allieva calore Stomaco e Intestino
Fanno scendere l'energia
Buono per i cinque visceri
Muovono il ristagno di energia e di sangue specie nel torace
Nutrono il Sangue e lo Yin, lubrificano la secchezza
Raffreddano e fermano il sanguinamento da calore
Trippa (capra o pecora)
Rafforza la Milza
astringe il sudore da debolezza
Trota
Dolce Neutra Tonifica l'energia
Tuorlo d'uovo
Risolve il Calore da deficit di Yin
Uova di gallina
Nutre il Sangue e lo Yin
Umidifica la secchezza
Tratta i sintomi da Calore
Vongola
Salato Nutre lo Yin e produce liquidi organici
Cura gli occhi arrossati e infiammati
Elimina il calore degli stati febbrili
Calma la sete del diabetico
Zucca
Dolce Tiepida gurisca le infiammazioni
allieva il calore dei cinque visceri
Armonizza il Qi del Jiao Medio e lo rinforza
Zucca e zucchini
Disintossica
Facilita la respirazione
Tonifica la Milza e stimola la diuresi